Wildgenuss aus der Heimat
Hochwertiges Wildfleisch aus unserem Revier
Mitten in den dichten Wäldern rund um die Dreilägerbachtalsperre in Roetgen liegt unser Revier – geprägt von unberührter Natur, klarer Luft und einem artenreichen Lebensraum. Hier leben Rotwild, Rehwild und Schwarzwild in Freiheit und im Einklang mit der Natur.
Wir erlegen unser Wild ausschließlich auf der Einzeljagd – waidgerecht, selektiv und mit höchstem Respekt vor dem Tier und seinem Lebensraum. Die besonders kurzen Wege vom Erlegen bis in unsere Fleischerei garantieren Frische, Qualität und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit.
Wildspezialitäten anfragen
Aus unserem Revier
Rotwild, Rehwild und Schwarzwild
Rotwild
Kräftig im Geschmack, zart und saftig. Ideal für besondere Genussmomente.
Rehwild
Fein, aromatisch und besonders zart. Der Klassiker für feine Wildgerichte.
Schwarzwild
Würzig, intensiv und unverwechselbar. Vielseitig und herzhaft.
Unsere Qualität – von Anfang an
Regional. Natürlich. Ehrlich.
- Waidgerechte EinzeljagdWir jagen ausschließlich auf der Einzeljagd – selektiv, mit Respekt und ohne unnötige Unruhe.
- Natürlich aufgewachsenUnsere Tiere leben frei in ihrem natürlichen Lebensraum – ohne Mast, ohne künstliche Zufütterung.
- Kurze Wege – maximale FrischeVon der Jagd bis zur Weiterverarbeitung in unserer Fleischerei sind es nur wenige Kilometer.
- Sorgfältige VerarbeitungErfahrene Hände, moderne Technik und traditionelle Handwerkskunst sorgen für eine schonende Verarbeitung.
- Natürlich und ohne KompromisseOhne künstliche Zusätze, ohne Geschmacksverstärker und ohne Kompromisse – nur reines Wildfleisch und handwerkliches Können.
Mehr als nur Fleisch
Wildspezialitäten aus unserer Fleischerei
Aus unserem hochwertigen Wildfleisch stellen wir mit viel Erfahrung und Leidenschaft eine Auswahl an Wurst- und Schinkenspezialitäten her – nach traditionellem Rezept, mit natürlichen Gewürzen und ohne künstliche Zusätze.
- Wildschinken – zart, mild geräuchert und besonders mager
- Wildwurst – herzhaft würzig, luftgetrocknet oder geräuchert
- Wildleberwurst und Rostbratwurst – hausgemacht, fein abgeschmeckt und unvergleichlich im Geschmack
- Weitere Spezialitäten wie Wildbratwürstchen, Wildsalami und Wildpastete – alles aus bestem Wildfleisch aus unserem Revier